Le guide complet du Meal Planning : comment planifier tes repas pour gagner du temps et de l’argent

« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Tu n’en peux plus de cette question qui revient… tous les soirs ? Tu en as marre de scruter ton frigo ou tes placards à la recherche de l’inspiration de dernière minute ?

Si tu aimerais faire des économies sur ton budget courses, c’est le moment de te mettre au meal planning (ou à la planification de repas).

Pas de panique, cela ne demande aucune compétence particulière en organisation. Dans cet article, je te partage ma méthode simple pour organiser tes menus de la semaine sans y passer tes dimanches, même si tu es une maman solo débordée !

Pourquoi planifier tes repas ? Les 3 avantages du Meal Planning

Le meal planning a de nombreux avantages :

• Réduction de la charge mentale : Plus besoin de te creuser la tête chaque soir, tu n’auras plus qu’à jeter un œil au menu.
• Gain de temps précieux : Déjà le temps passé à te creuser la tête et puis celui perdu à courir à l’épicerie parce que le frigo est vide ou qu’il te manque un ingrédient (en planifiant tes repas, tu achèteras tout ce dont tu as besoin pour tes repas de la semaine).
• Économies réelles : Tu n’achètes que ce qu’il te faut pour tes menus de la semaine. 👉 Plus de gaspillage alimentaire puisque tu n’as dans ton frigo que les produits frais dont tu vas réellement te servir. Tu éviteras aussi le fast-food de dernière minute parce que tu ne sais vraiment pas quoi faire à manger 😅.

Comment organiser tes menus de la semaine en 4 étapes simples

Étape 1 : Créer ta liste de recettes de base

La première étape est de faire une liste de plats à intégrer à tes menus. C’est l’étape la plus longue, mais une fois que c’est fait, tu auras la base pour tous tes menus à venir. J’ai commencé par noter sur une feuille tous les plats que j’ai l’habitude de faire.

Tu peux aussi commencer par noter les repas pour une seule semaine et continuer pendant un mois. Tu auras comme ça quatre semaines de menus que tu pourras réutiliser. L’avantage (ou l’inconvénient, c’est selon 😂) de vivre avec des enfants, c’est qu’ils ont des goûts assez peu variés et que le choix des repas est souvent limité. Donc, tu pourras facilement faire un roulement sur quatre semaines (voire 2 😅).

💡 Besoin d’un coup de pouce ?

Pour t’éviter de passer des heures à chercher, j’ai rassemblé mes 90 meilleures recettes rapides et économiques dans un Kit complet. Inclus : mes modèles de listes de courses et mes planners à imprimer.

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Étape 2 : Planifier tes menus selon ton emploi du temps

C’est le moment de mettre à profit ces heures passées sur Pinterest à épingler des recettes. Sélectionne celles qui te semblent les plus faciles et qui sont dans ton budget. J’essaye de tester une nouvelle recette toutes les 2 semaines (ma fille est difficile, j’y vais donc doucement ☺). Je trouve plein d’idées aussi chez Papilles et Pupilles 😊

Tu peux faire plusieurs listes, en notant, par exemple, tes idées de repas rapides pour les soirs où tu as peu de temps ou encore tes idées de repas pour les week-ends.

Maintenant que tu as tes recettes de base, il faut passer à la planification des menus. Tu trouveras un modèle à télécharger dans le kit meal planning pour organiser tes menus de la semaine.

Prends en compte ton emploi du temps et les contraintes de la semaine avant de planifier tes repas : si ton petit dernier finit son cours de piscine à 19 h 30 le mardi, il vaut mieux éviter de prévoir de cuisiner un hachis parmentier ce soir-là 😅.

Pour encore plus de simplicité, tu peux faire des « thèmes » par jour (oui, le lundi, c’est raviolis, ça marche 😂) : chez nous, on mange des spaghettis tous les mardis, mais avec une sauce différente chaque semaine. Ça marche aussi pour viande, salade, quiches, soupes, recettes du monde, etc. Bref, tous les plats qui peuvent avoir plusieurs variations sont tes amis.

Prends aussi en compte ce que tu as déjà dans tes placards, ton congel et ton frigo.

Pour t’aider dans le processus, j’ai créé un kit meal planning, avec un guide PDF et 90 idées recettes pour ne plus jamais manquer d’inspiration ! (et il est en promo 👀)

 Étape 3 : faire l’inventaire de tes placards et de ton frigo

Maintenant que tu as fait tes menus, c’est le moment de faire ta liste de courses. N’oublie pas de vérifier ce que tu as déjà en stock. Regarde ta liste de menus et note tout ce dont tu auras besoin pour les cuisiner. Range les produits dont tu as besoin par catégories et, pour gagner encore plus de temps, dans l’ordre dans lequel tu les trouveras dans le magasin.

Une autre astuce gain de temps et d’argent est de faire tes courses en ligne ! Fais-toi livrer ou récupère tes achats au drive de ton magasin.

Si tu veux d’autres astuces pour économiser sur tes courses, je te conseille de lire cet article :

18 façons d’économiser sur les courses

Meal Planning ou Batch Cooking : quelle différence ?

Beaucoup de mamans confondent les deux.

Le meal planning, c’est l’organisation : tu décides de ce que tu vas manger.

Le batch cooking, c’est l’action : tu cuisines tout en une seule fois (souvent le dimanche). Tu peux faire du meal planning sans passer 3 h en cuisine ! C’est la solution la plus souple quand on débute.

FAQ : Tes questions sur l’organisation des repas

• Est-ce que planifier ses repas prend du temps ? Au début, compte 30 minutes. Avec l’habitude et mes outils, cela te prendra moins de 10 minutes par semaine.
• Comment faire manger des légumes aux enfants difficiles ? En planifiant, tu peux intégrer les légumes de façon « cachée » (soupes, tartes, sauces mixées) sans stresser le soir même.
• Peut-on planifier ses menus avec un tout petit budget ? Oui, c’est même la meilleure solution ! Tu achètes uniquement le nécessaire et tu profites des promotions en cours.

Besoin d’un coup de pouce ? Découvre mon Kit Meal Planning « Anti-Corvée »

Je sais que passer de la théorie à la pratique est souvent le plus difficile quand on est maman solo et qu’on court après le temps. C’est pour cette raison que j’ai créé un outil clé en main : Le Kit Meal Planning « Anti-Corvée ».

Ce n’est pas un simple livre de recettes, c’est un véritable système pour automatiser tes repas et libérer ton cerveau de cette charge mentale quotidienne.

Voici ce que tu vas pouvoir télécharger immédiatement pour transformer ton organisation :

• 🥗 Le Guide PDF « Méthode 15 Minutes » : Ma méthode pas à pas pour planifier ta semaine entière en un clin d’œil. Fini de passer tes dimanches après-midi en cuisine !
• 🥗 Le Printable Hebdo « 2-en-1 » : Un organisateur élégant pour tes repas ET ta liste de courses synchronisée. Tu l’imprimes, tu l’aimantes sur le frigo, et c’est réglé.
• 🥗 LE BONUS ULTIME : 90 Recettes « Sauve-qui-peut » : Des idées classées par besoin réel pour ne plus jamais être prise au dépourvu :
  • Option Placard : Pour les jours où le frigo est désespérément vide.
  • Option Express : Des repas sains prêts en 10 minutes chrono.
  • Option Petit Budget : Pour les fins de mois difficiles sans sacrifier le goût.
  • Spécial Enfants : Des recettes validées même par les plus difficiles.
  • Flemme du dimanche soir : Le plaisir de bien manger sans aucun effort.

Je télécharge mon Kit Meal Planning et je libère ma charge mentale !

N’hésite pas à partager tes astuces pour planifier tes menus en commentaires !